「料理をつくる時間も、旅の最高の思い出に。」
かつてカフェとして愛された空間を受け継ぎ、プロ仕様の調理設備をそのまま残した本格厨房。
強火ガステーブルや選りすぐりの和食器が揃い、
三瀬の新鮮な高原野菜や銘柄鶏を買い出して、本格的な美食ディナーをお楽しみいただけます。
林林の本格業務用厨房 3つの特別なこだわり
01
プロ用3口強火ガステーブル
家庭用コンロとは次元の違うプロ仕様の強火力を備えた、3口業務用ガステーブル。中華鍋を振る炒め物や、大鍋でのスープ煮込みなど、プロ顔負けの本格調理が思いのままです。
02
料理を引き立てる和食器・有田焼 ＆ 茶器コレクション
古民家ならではの風情ある木製食器棚には、大皿から小鉢、平皿、お椀まで、質感豊かな和食器が豊富に揃っています。有田焼をはじめとする味わい深い器たちが、手作り料理をまるで割烹料理のように華やかに演出します。
さらに南部鉄器風の急須や茶器セット、ワイングラスやビアタンブラー、お猪口などの酒器も充実。食中から食後のくつろぎまで、お気に入りのお酒とともに特別な乾杯をお楽しみいただけます。
03
森を望む屋根付きウッドデッキBBQ ＆ 三瀬の旬食材
厨房から直接出られるウッドデッキには、専用のBBQスペースをご用意。深い森の新緑や星空を眺めながら、アウトドアならではの開放的な食事をご堪能いただけます。
大きな屋根が付いているため、突然の雨天でも濡れずに安心してBBQを継続可能。三瀬村名物の「マッちゃん」で仕入れた新鮮野菜や、ジューシーな「みつせ鶏」、佐賀牛を炭火やグリルで香ばしく焼き上げる至福のひとときが待っています。
厨房設備・調理器具・備品の完全リスト
滞在中の自炊やパーティーに必要な設備・器具を細部まで取り揃えております。
加熱調理器・大型家電
- 業務用3口強火ガステーブル
- 大型冷凍冷蔵庫（大容量食材・氷ストック対応）
- 業務用ステンレス2槽シンク（作業スペース広々）
- 電子レンジ・電気炊飯器（5.5合炊き）
- 電気ケトル（湯沸かしポット）
調理器具・下ごしらえ用品
- プロ用牛刀・三徳包丁・ペティナイフ
- 大型まな板（複数枚完備）
- 炒め鍋・フライパン（大・中）
- 両手鍋・片手鍋・煮込み用大鍋
- ステンレスボウル・ざる各種
- 菜箸・お玉・フライ返し・トング
- 計量カップ・計量スプーン・ピーラー
- ワインオープナー・栓抜き・缶切り
和食器・洋食器・グラス類
- 大皿・盛り付け皿（和陶器・有田焼風）
- 中皿・平皿・取り分け小皿（人数分以上）
- 小鉢・珍味入れ・深鉢
- お椀（味噌汁碗・飯碗）
- ワイングラス・シャンパングラス
- ビアタンブラー・ロックグラス
- 急須・湯呑み茶碗セット・お猪口・徳利
- 箸・スプーン・フォーク・ナイフ
消耗品・衛生設備・屋外
- 食器用洗剤・スポンジ・たわし
- キッチンペーパー・台拭きふきん
- アルミホイル・食品用ラップ
- 分別用ゴミ箱・ゴミ袋
- 屋根付きテラス常設BBQグリル
- 屋外用BBQトング・耐熱グローブ
林林の厨房を楽しむ 4つのステップ
01
地元の旬を買い出し
「マッちゃん」で新鮮野菜とざる豆腐、「みつせ鶏本舗」で銘柄鶏を調達。
02
仲間と本格調理
広々としたステンレス台と強火コンロで、みんなでワイワイ料理づくり。
03
和食器で美食の食卓
風情ある大皿に美しく盛り付け、リビングで乾杯のディナー。
04
2槽シンクで快適片付け
大型2槽シンクで洗い物もラクラク。翌朝のブランチ準備も万全です。
三瀬村・近隣のおすすめ食材買い出しスポット
別荘から車で数分〜10分圏内に、三瀬ならではの素晴らしい食材店がございます。
| 店舗名 | 林林からの所要時間 | おすすめ食材・特徴 |
|---|---|---|
| やさい直売所 マッちゃん | 車で約3分（約1.5km） | 名物「できたてざる寄せ豆腐」、三瀬高原の採れたて新鮮野菜、地元手作り惣菜・果物など。自炊・BBQの食材調達に最もおすすめです。 |
| みつせ鶏本舗 本店 | 車で約10分（約7.0km） | 佐賀が誇る銘柄鶏「みつせ鶏」の精肉直売店。ジューシーな焼き鳥用串、もも肉、唐揚げ、冷凍惣菜が揃い、BBQのメインに最高です。 |
| セブン-イレブン 佐賀三瀬店 | 車で約3分（約1.8km） | 24時間営業。飲料、お酒、調味料、氷、スナック菓子など急な買い出しにも安心です。 |
厨房・BBQをご利用にあたっての注意事項
- 油の処理について：揚げ物等で使用された油は、絶対にシンクや排水溝に流さないでください。備え付けの油凝固剤で固めて可燃ゴミとして処分をお願いいたします。
- 後片付けとゴミ分別：使用された食器・調理器具はきれいに洗って元の位置にお戻しください。ゴミは可燃・不燃・ビン・缶・ペットボトルに分別して指定ゴミ箱へお願いいたします。
- 室内での火気厳禁：古民家の木造建築を保護するため、室内での焼き肉・カセットコンロの使用・炭火の使用は厳禁です。煙の出る焼き料理はウッドデッキのBBQグリルをご利用ください。
- BBQの利用時間：夜21時以降は屋外での歓談・BBQは終了し、室内へご移動をお願いいたします。
プロ仕様の厨房で、旅の仲間と特別な美食の宴を。
1日1組限定の完全一棟貸切。空室状況・ご宿泊予約はこちらからご確認いただけます。